Ispanak Yatağında Somon Balığı Tarifi

image

Merhaba sevgili annecikler akşama bebişime ne yedirsem diye düşünüyorsanız size nefis bir ıspanak yatağında somon balığı tarifim var. Balık sevmeyen bebeler ve kuru kuru somon balığını yiyemeyen bebelerim için gelsin. Hele bide sizinde bebeğiniz kıvan gibi bir gurmeyse ağzının suları aka aka yiyecektir. Ayrıca siz anneleri de düşünerek kendinize ve misafirlerinize bile hazırlayabileceğiniz kolay ve nefis bir tarif bence denemeye değer.
Malzemeler:
2 adet somon fileto derisi alınmış
1 adet soğan
2 adet domates veya 1 bardak yazdan hazırladığınız domates sosu
8-10 yaprak ıspanak (pazıda olabilir)
2 diş sarımsak
1 kaşık biber salçası
Baharatlar:
köri, zerdaçal, karabiber, tuz, kekik
Yapılışı:
Sosu için; Soğanımızı yemeklik doğrayalım yarım çay bardağı zeytinyağ ile kavuralım. Sonrasında üzerine 1 bardak domates sosumuzu ilave edelim 1 kaşık biber salçamızı da ekledikten sonra kavurmaya devam edelim. Üzerine göz kararı kekik hariç tüm baharatlarımızı da ekleyelim. (Ben tuz olarak himayala tuzu kullanıyorum) Salçamızı iyice erittikten sonra ocağın altını kapatalım. Sıra geldi balıklarımızı hazırlamaya,
Dikdörtgen borcama önce aluminyum folyoyu seriyoruz. Onun üzerine yağlı kağıdımızı koyuyoruz ki balıklarımız aluminyum folyo ile temas etmesin. Öncelikle ıspanaklarımızı yağlı kağıdımızın üstüne serelim, sonrasında Balıklarımızı bir güzel borcama yerleştirelim. Üzerine bir miktar tuz ve karabiber serperim. Hazırladığımız sosu balıklarımızı kaplayacak şekilde üzerine dökelim. 1-2 tutam kekik serpiştirdikten sonra borcamımızı aluminyum folyo ile kapatıp 180 derece fırında 30-45 dk arası pişirelim. Benim minik gurmem baharatlarla 9. aydan sonra tanıştık biz bir sorun yaşamadık. Hemen hemen her yemeğimizde köri ve zerdeçal kullanıyorum ama siz yinede 12 ay altı bebekleriniz için doktorunuza danışın ya da baharatları kullanmadan hazırlayın olur mu?

Minik gurmelerime şimdiden afiyet olsun :)

Sevgiler,

Paylaşmak Güzeldir Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Tumblr

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir