Kadınbudu Köfte

kadınbudu

Minik gurmelerim için yalancı kadınbudu köfte tarifi gelsin mi? Benim minik gurmem afiyetle yedi valla. Onun beğenmediğini zaten diğer minik gurmelerimle de paylaşmam. O zaman gelsin mi taririf?😉
İlk olarak şunu belirtmeliyim ki yalancı ya da basit dememin sebebi bir gece önceden kalan pilavla bunu yapıyor olamam 🙈
Malzemeler:
🚂 1 su bardağı kadar pilav(pirinç değil)
🚂 250 gr kıyma
🚂 Yarım ince kıyılmış soğan
🚂 Yarım rendelenmiş kabak
🚂 1 avuç kadar maydanoz
🚂 2 diş sarımsak
🚂 Baharatlar: karabiber, zerdeçal, kimyon, tuz
🚂 2 kaşık un
🚂 1 yumurta
🚂 Az miktar sıvı yağ
👇Yapılışı:
Pilav tenceresinin içerisine kıymayı, ince doğranmış soğan, maydanozu, sarımsak, rendelediğimiz kabağımızı ve baharatlarımızı ekleyip bir güzel yoğuralım. Bir kapta yumurtamızı çırpalım, unumuzu ayrı bir tabağa koyalım. Yoğurduğumuz harcımızı önce una sonra yumurtaya bulayıp kızgın yağımıza koyalım her yeri güzelce pişene kadar kızartalım. Sonra bir güzel yesinler diye minik gurmelerimizin önüne sunalım.
☝ Kıvan 2 yaşında olduğu için ben kızartıp verdim ama daha küçük gurmelerim için fırında yağsız kağıt üzerinde pişirebilirsiniz ama önceden soğan, sarımsak ve kabaklarınızı kavurmanızı öneririm. Ben bu seferlik içerisine kabak kattım ama bir dahaki sefere karnabahar ve havuç koymayı düşünüyorum. Sizde farklı tatlarla lezzetlendirebilirsiniz.
Afiyet olsun 😉
Not: Baba gurmelerimizden uzak tutun yoksa hepsini hüpletebilirler ya da malzemeleri fazla koyun 🙈😂

Sevgiler,

Paylaşmak Güzeldir Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Tumblr

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir